2018年10月3日 星期三

真激動!又妥妥治好了一幫不吃粗糧的孩子




公眾號《寶寶輔食達人》收錄了我給寶寶做過的800多道輔食,每日原創持續更新!



說說今天的食譜,現在想起它的口感和味道,我依舊很興奮,一定要牆裂推薦給你們!


市場上的各種玉米片太常見了,但是大部分都是油炸而成的,不健康也不適合寶寶~



乾脆研究了這個方子,只用了3種食材,10分鐘出鍋~根本不用打發蛋清,蛋清過敏寶寶也可以吃的!


保存時間長、便於攜帶,既可當成小零食直接食用,又可牛奶和優格混合食用,作為寶寶早餐。



玉米是粗糧中優等生,是全世界公認的「黃金作物」,其中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5—10倍,各種礦物質充足,還能幫助寶寶腸胃蠕動,促進消化~




但是它的口感並不是很受招寶寶待見,通過這麼簡單一改良,成功變為寶寶的心頭好!



口感細膩,脆脆的,還伴有淡淡的奶味兒,備受寶寶青睞哦!就算大人也會搶著吃的。


參考月齡:12個月以上,對食材不過敏的寶寶


食材準備:玉米粉30克、低筋粉20克、黃油15克


操作時間:20分鐘


難度分析:初級



1. 黃油隔熱水融化。



2. 玉米粉中加入融化好的黃油、低筋麵粉。




玉米粉可不是玉米澱粉喲,通常玉米面都是淡黃色的,是玉米精製而成。



3. 倒入18克清水,攪拌均勻。


如果做成小零食的話,可以根據寶寶的口味加入適量的白砂糖~把握好量,不建議加太多哈!



4. 用手揉成麵糰,搓成長條。



5. 搓成長條。





6. 切成大小均勻的小劑子。建議做的小一點,更能吸引寶寶~



7. 輕輕按壓成薄片。



8. 放入平底鍋,小火慢煎,注意已經要小火哦。



9. 煎至熟透,就可以出鍋啦~小小的一片片對寶寶超級有吸引力的!




小玉米片入口即化,香香脆脆,造型迷你可愛,還方便鍛煉寶寶的手指協調能力。



還可以在牛奶或者優格里加入一些,引導他去喝或者用小勺子「打撈」小小的玉米片,鍛煉自己獨立吃飯,一舉多得哦~





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