竟有這種上檔次的懶人飯！我一周做了5次

公眾號《寶寶輔食達人》收錄了我給寶寶做過的800多道輔食，每日原創持續更新!

今天這個方子，我敢保證，真的是史上最簡單的麵包了！

之前每次發麵包的食譜，儘管每次君君都將步驟一一細緻說明，可還是有姐妹不停地留言問：

「沒有麵包機怎麼辦？」「怎麼揉出手套膜啊？」「不鬆軟是不是酵母沒放夠？」……

想吃個自己做的麵包，就這麼難嗎？」君君告訴你，一點也不難！最重要的是方法要用對~

不誇張，這個絕對是小白的難度，大師的水準，連最難的揉面都給你省掉了。

一個和面盆加一把刮刀，拌拌麵糰、整整造型就是你全部工作。

其他的時間都交給冰箱同學來冷藏，不需要佔用大段時間，過程中可以上個班，睡一宿覺~

我已經著了魔，連續做5天了！外脆內軟，還帶著黑芝麻天然的香氣，吃在嘴裡慢慢嚼，越嚼越香，單吃就足夠好吃了~

還可以切成兩半，夾上各種食材，色彩豐富，太適合給娃做早餐了~

再配上一杯牛奶，簡直是完美~舉雙手強烈推薦姐妹們要試試，一定會給你驚喜噠！

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：高筋粉150克、黑芝麻10克、玉米油10克、細砂糖10克、酵母2克、鹽1克、黃油30克

操作時間：60分鐘

難度分析：初級

1. 高筋麵粉中加入白砂糖、鹽、黑芝麻、酵母。黑芝麻用生的也可以，熟黑芝麻做出來的麵包更香

2. 加入玉米油。繼續倒入95克清水，用筷子攪拌均勻成絮狀。

由於每款麵粉的吸水性不同，所以水不要一次性加完，看麵糰的柔軟程度決定是否需要添水，麵糰成團無乾粉即可。

3. 用硅膠板在盆內翻拌按壓成團，直到麵糰變得均勻不粗糙。

4. 蓋上保鮮膜，室溫發酵40分鐘至2倍大。繼續放入冰箱冷藏發酵一晚。

麵糰要經過10-18個小時2-5度低溫發酵，口感才是最好的哦~

麵糰最好蓋上一層保鮮膜，以免放進冰箱串味兒和或者讓表面干皮影響發酵。

5. 麵糰冷藏發酵完成後，室溫靜置20分鐘。揉面墊子撒上乾麵粉，用手輕壓麵糰排氣。

這個配方的濕度比較大，有些粘手，別客氣，可以多撒點乾麵粉來防粘哈~

6. 用刮板切分成六等份。

7. 分別揉圓，擺入烤盤中。

8. 放入烤盤，烤箱調至下火40度，二次發酵30分鐘， 取出麵糰。

9. 發酵完成後，烤箱調至190度15分鐘。每家烤箱不一樣，注意觀察上色情況，可適當增減烘烤時間。

10.撒少許高筋麵粉。

11. 用鋒利的刀，割上小口。

12. 將黃油小條放入割口內。不加黃油也可以的，加上黃油奶香味兒更足~

13. 接著放入預熱好的烤箱中，全家瀰漫都是香氣~聞著都覺得滿足~

14. 時間到了就可以取出啦~

還可以中間一分為二就是漢堡胚了，加上自製午餐肉、蕃茄片、蔬菜等食材，給寶寶「親媽」牌漢堡吧。巨實在！巨好吃！每一口都覺得好滿足！吃得超癮的~

我給寶寶做過的輔食，都拍成了視頻收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》里，微信公眾號搜索「寶寶輔食達人」關注就可以查看到啦！

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